Publicado en el 1968 en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Vol. 14, no. 1-2)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español

Resumen:

Inglés
Sprouted tubers of Katahdin variety divided into half brother tubers were submited respectively to the action of low and high temperature over a period --0f 68 days. Following the treatments they were culture under greenhouse con -dition for a comparative assay of yield. It was showed that the high temperature treatment provoked a highly significant decrease in the yield. The nitrogen metabolism free or soluble amino acids and amides, and protein amino acidswas studied through the development cycle in different organs of the potato plants originated from the thermal treatments. There were variations in the relative proportion of the diferent nitro gen pools (soluble and insoluble), mainly in the relative proportion of amides, arginine and gamma-amino butyric acid on the one hand, and of proline- hidroxyproline, and arginine-leucines, on · the other. High temperature promotes a large soluble-N pool and a concomitant small insoluble-N pool to those formed under low temperature treatment. A discussion- on the changes in nitrogen metabolism related to thermal treatments and yield capacity of the potato plant is given by the author.

Español
Se estudia el metabolismo de amino ácidos y amidas libres, y de proteínas, en clones de papa decaídos ecológicamente (por efecto de altas temperaturas) y clones no decaídos. Tubérculos uniformemente brotados del clon Katahdin, divididos en mitades, fueron sometidos, en lotes separados, a la acción de altas temperaturas (32- 34°C) y bajas temperaturas (9-10 °C) durante 68 días. Después del tratamiento térmico fueron plantados y cultivados en invernáculo, en ensayo comparativo de rendimiento. Se mostró que el tratamiento de altas temperaturas provocó en la generación hija una disminución de los rendimientos que resultó altamente significativa. En diferentes regiones morfológicas de plantas provenientes de ambos tratamientos, se estudió la composición del nitrógeno soluble y proteico durante su ciclo vegetativo. El post-efecto de las altas temperaturas se manifestó promoviendo un tamaño mayor del compartimiento nitrogenado soluble y una concomitante disminución del compartimiento insoluble en casi todos los órganos analizados. Asimismo promovió variaciones notables en la composición relativa (calidad) de los diferentes amino ácidos y amidas componentes de las fracciones N-soluble y N-proteico. En la fase soluble los melabolilos que más transformaciones sufrieron fueron asparagina, glutamina y arginina, mientras que en la fase insoluble se manifestaron diferentes balances entre hidroxiprolina-prolina y arginina-leucinas. El autor hace una discusión especulativa sobre los cambios observados en la calidad y cantidad de los compartimientos nitrogenados, en los diferentes órganos, en relación a los tratamientos térmicos y la capacidad productiva de las plantas originadas por los tubérculos hermanos en distintos estados fisiológicos.

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Disciplinas:
Ciencias agrarias

Palabras clave:
Temperaturas altas - Amidas libres - Clon Katahdin - Leucinas

Descriptores:
METABOLISMO DEL NITRÓGENO - PAPA - CALOR - NUEVA YORK (ESTADOS UNIDOS) - AMIDAS - HIDROXIPROLINA - PROLINA - ARGININA - AMINOÁCIDOS - CLONES - METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS

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